【海外】2011在東京(11)︰六本木的法國巧克力專賣店 – Jean Paul Hevin

法國品牌的知名連鎖巧克力專賣店,台北在今年也開了分店,
不過很瞎的是,連瞎子都知道六本木物價比台北高,
但是同樣的 Jean Paul Hevin 產品,六本木分店比台北還便宜 !
究竟是六本木分店太佛心,還是台北分店的老闆太……….看得起台北的物價呢^^


我不是對於巧克力有特別喜好的人,除非這巧克力點心實在賣相太好,
譬如安琪的巧遇香蕉核桃蛋糕

或是像這次到六本木 Midtown,逛了一下午很累,想坐下來休息一下,
不然我不太有動力去消費巧克力專賣店。
每一家咖啡店都客滿,只好進來這種價位偏高,所以座位還沒全滿的甜點店😄

Jean Paul Hevin六本木分店分成兩邊,
左邊是外帶區,右邊是內用區。

內用區的作用其實不多,狹長型,我目測全部座位大概只有20人座,
老實說,用餐環境非常不舒服,一點都不想久坐的一家下午茶店,
但這可能是商家的策略之一,這樣可以提高翻桌率。

吧台區末端就是餐廳工作區,不過它們也只有販賣甜點跟飲料,其實也沒啥工作區,
甜點也都只是拿隔壁外帶區的點心進來而已。

沒啥特殊裝潢,走的是沉穩色系的時尚簡約風,感覺裝潢不會花到太多錢😄
這當然是指跟那些走英式維多利亞風格,搞得金碧輝煌的下午茶店相比。
Jean Paul Hevin 主打他們的巧克力多棒多棒,非常純,來源非常好…etc.
但是我真的沒有很懂巧克力,我只會分辨這巧克力有沒有很難吃,
是不是食材行那種便宜貨?  還是有點水準的進口巧克力磚。

外帶區和內用區隔了一片玻璃,還上了一層薄紗,
反正就是不給拍外帶區的點心就對了,即使我有另外在外帶區還買了一些馬卡龍回家。

接下來就是內用的覆盆子巧克力蛋糕。
(我看不懂日文,我只用我吃起來的味覺來猜蛋糕名)

以巧克力蛋糕來講,是我目前吃過最好吃的,
但是我必須先聲明,我吃過中高價位的巧克力蛋糕並不算多,
所以我說 Jean Paul Hevin 的巧克力蛋糕好吃,
只是因為這是目前 “我吃過的" 裡面算最好吃的。

表層的巧克力醬完完全全就是甜中帶甘,甜而不膩,
含在口腔,以喉嚨深處去感受,真的會有回甘的那種感動 !

如果你說85度C的蛋糕就很好吃了,
那麻煩你去甜點專賣店買個單片120元以上的蛋糕吃吃看,
再吃看看 Jean Paul Hevin 的蛋糕,就可以了解這三者的差別。

以蛋糕體來說,我最怕吃到乾乾的,會卡喉嚨的蛋糕體,
JPH 的蛋糕體這點還不錯,紮實卻很濕潤,即使不配飲料還是很順口,
尤其這還是巧克力蛋糕!
雖然我點的冷飲不含糖,配巧克力蛋糕正好,
但是JPH 的這款覆盆子巧克力蛋糕即使單吃,也不會有一絲絲的膩口。

不過有個缺點就是黏牙😄

因為看不懂日文,所以我也不知道這是什麼飲料,
味道喝起來像是沒有甜味的芭樂汁。
我是點她的下午茶優惠套餐,夏季限定冷飲(三選一)+限定款的蛋糕(三選一)
我已經有點忘記正確的金額,但是搭配起來確實優惠不少就是了。
單點蛋糕的價位,比台北便宜喲~

因為他的馬卡龍選擇實在很多,所以用餐後我外帶了幾個馬卡龍回飯店。

我才買四個馬卡龍,所以用塑膠袋封一下而已,沒有漂亮的紙盒。

四個不知道什麼口味的馬卡龍

附上一小包的保冷劑。

其實就算看不懂日文,用吃的也應該能吃出味道,
不過很可惜的是,
除了甜,我完全吃不出來這四種馬卡龍的差別。
表皮的口感很脆,我想這是標準的馬卡龍要的口感吧,
內層黏Q度尚可,我個人覺得偏黏了些,可能因為很甜的關係吧。
或許因為我不喜歡這麼甜的甜點,所以正統的馬卡龍應該都不是我的菜~_~
我還是比較喜歡台北雷斯理的馬卡龍呀!!
一顆才50元,味道完全不會讓人覺得甜膩,他的甜度適合怕甜的朋友。

在日本的時候我只覺得,

JPH 感覺應該是蠻高價的甜點專賣店,類似青木定治那類型的,
不過在店裡消費,還有外帶了幾個馬卡龍,覺得這價位其實也還好,
跟台北永康街的幾家甜點專賣店價位差不了太多,
(六月初到日本時的匯率是 0.38)
但是回台灣才曉得,台北的 Jean Paul Hevin 價位比日本高出許多,
尤其是馬卡龍,價位相差非常懸殊,蛋糕還是一片難求咧 !
聽某位熟悉餐飲的姊姊說,
JPH 都是跟法國那邊進口調好的粉漿進來再烘烤。
既然日本跟台北都是跟法國進口過來,沒理由台北要比日本貴吧?
所以囉,喜歡 JPH 的朋友如果有機會到日本,用力地買吧😄
不過他的馬卡龍實在不是我喜歡的類型,再便宜我還是不會再買第二次了。

Jean Paul Hevin 六本木分店
http://www.jph-japon.co.jp/shoplist/tokyo_midtown/
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
03-5413-3676
11:00-21:00

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1 則回應給 【海外】2011在東京(11)︰六本木的法國巧克力專賣店 – Jean Paul Hevin

  1. Anonymous 說:

    人家都說日本物價高,自己光去東京就不下10次以上,每次去都shopping,東西真的比台灣便宜,店員態度又好,包裝又漂亮,曾經穿著在日本買的西裝到台灣也有的專櫃去看,一模一樣的東西我在日本買是日幣18000元,台灣賣的是21000元—台幣+不打折,雖說東京房價高,可是我看台北這幾年也不差它們很多了,可是台北卻沒有人家的交通便利,乾淨的街道,原來我們可以好好的當日本人的,沒事被光頭的給搶去,管理的也沒人家好,還禍害到現在搞的像鬼島一樣,國不國的,家不家的,已經準備移居日本規劃中.

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