【海外】2011在北海道(3):旭川市.男山酒造資料館

有喝日本清酒的朋友,應該都對男山酒造不陌生吧?
來到北海道旭川,當然不能錯過到這家世界知名的日本清酒公司參觀的機會。
(其實我更大的目的是來這裡買酒廠限定版的原酒XD)

第二天我最興奮且期待的,就是到男山酒造!

說起男山酒造,我永遠忘不了大學時第一次喝到舅舅請我喝的超大罐清酒,
舅舅說那是他從日本帶回的冠軍酒,依稀記得這瓶酒的長相,
後來才知道原來就是男山酒造的純米大吟釀!
可惜台灣的售價大約四五千台幣,但是在日本購買卻只要日幣五千出頭….XD

所以千萬不要再說我是酒鬼了好嗎?
我這可是精打細算啊~~

七早八早被挖起來搭纜車、賞楓、賞雪,
大約中午到了男山酒造,精神整個好起來了,
除了因為有我期盼已久的純米大吟釀等著我,
也因為我平常大約是中午開始腦袋清醒啦。
跟團的缺點就是趕、趕、趕!
進到酒廠資料館還是趕進度,參觀速度非常迅速,
幾乎等於照片快速拍完就得走人了,實在很可惜。

這是南山酒造早期的店招牌。

早期男山酒造用來裝酒,扛著、挑著拿去外面兜售所用的酒瓶。

挑扁擔兜售時期所用的酒勺子。

沿途快速參觀都是靠導遊講解,因為所有標示都是日文。
不曉得是不是來這裡參觀的多是日本人或是華人,
他們認為華人和中文大多相通,所以沒有其他語言標示。

如果還有英文標示,至少我還可以看懂一些,
這點首爾就做得不錯,它們很多景點就會中/韓/英/日四種語言全標示。

釀造各種清酒所使用的米。

咳…..跟團就是一值被催促,根本沒辦法停下腳步仔細看這些米的長想差別在哪,
只能拿相機快速連拍,回家再慢慢看,
這樣的旅遊品質實在不及格。

酒在發酵……

男山酒造的酒出現在浮世繪裡頭……

喝酒用的道具 XD

杯子底部還貼金箔!

有沒有覺得很像西洋婚禮或是慶功宴用的香檳塔?

一樣的道理,只是日本換成盤子。
所以是誰的創意比較早?

喝個酒而已,為什麼要搞這麼複雜的造型啊 =.=
超像日本武士的頭盔。

聽說是溫酒用的,真想搞一套放家裡。
如果真的有一套,我猜我大概只會用一次就堆在角落了,
因為依照我的習慣,丟冰箱最方便啊XD

專門炫耀的一面牆😄
展示純米大吟釀這贏冠軍酒,從1976年開始,
已經連續35年不間斷, 每年都得到世界酒類的第一名。

一樓就是18禁的地方啦!
我沒說錯喲,未成年不可以喝酒啊,即使是免費的。
右邊這一區的酒都可以免費試飲,沒有次數限制喔!
最左邊是復古酒,他是一款甜的清酒,我喝不太習慣。
這款復古酒有推出酒廠限定的酒樽造型,很有收藏價值,
不過自從之前在羽田機場買到一瓶地雷酒之後,
我已經學會不再為了收藏酒瓶而買酒了,哼哼。
清酒在釀成後、裝瓶前,會加入釀造水調節酒精含量,
沒有加水的清酒就是"原酒",酒精度數也會稍高。
最右邊兩瓶就是原酒,不過我喝起來覺得也還好,沒有濃到太誇張,
再怎麼濃也沒有威士忌濃啦,請安心飲用。
不過酒量極差,喝一點酒就會臉紅的朋友,
大約半杯小杯復古酒就會開始臉紅囉,長輩一號還沒喝完一杯就不行了XD
如果要喝傳說中的冠軍酒-純米大吟釀,
一小杯日幣150元,
左邊那瓶就是純米大吟釀,右邊是酒廠限定的原酒,一樣也是一杯150。
想買酒就在這個櫃位購買,基本的英文都可以溝通,
也有一些set可以購買,沒有比較便宜,但是因為只有酒廠有賣,所以值得買XD
純米大吟釀其實可以在北海道的機場購買,
不要聽導遊的恐嚇,導遊說機場有可能買不到,
但我覺得這機率還蠻小的,因為我在千歲機場看到可多的咧~
千歲機場是免稅,所以是大約是4800多日圓,
而且機場還有賣超大尺寸的純米大吟釀。
我會建議在酒廠購賣酒場限定款,塞拖運行李,
到機場再買純米大吟釀等一般常售款,手提應該可以拿個一兩瓶,
這樣一個人就可以帶個三四瓶回台灣啦~

不過聽說清酒半年內就要喝完,
我想這應該是真的,因為我將近十年前第一次到北海道也買了一瓶男山,
但是過了幾年之後才開來喝,噢………難喝到炸啊~
不過我看這次帶回來的男山,很可能看不到明年的太陽了XD
參觀完館內,導遊帶我們到酒廠外面拍照。

據說男山用的水特別好喝,所以很多人會帶瓶子來裝水,
我也裝了一瓶帶著喝,起初沒有特別感覺,
但是晚上喝飯店的水,高下立見!
酒廠的水喝起來真的有股甘甜的味道,超神!

酒廠人員知道是旅行團來參觀,所以看我們參觀進度已經到尾聲,
就會拿出服裝跟拍照道具在旁邊 stand by

 男山酒廠資料館前面的庭園很漂亮

美的像月曆上的風景,好假 XD  (這是讚美!!)

日本人真的很多禮,
在遊覽車旁邊排排站,揮手歡送我們,
而且很可怕的是,他們會揮很久,
原本已經停止了,看到我們車裡有人揮手,就又開始揮…….

這樣壓力好大啊,不跟他們買東西好像很沒良心一樣…..
所以我很有良心的買了三瓶酒回家……

這裡才有販售的原酒
這個北海道的機場都有,如果是在千歲機場出境,
請記得在千歲機場買就好,免稅。
來北海道買這個C/P值最高,
在台灣某名媛百貨樓下超市賣台幣將近5千,在北海道是日幣5千,
有辦法自己扛回家的,就在北海道買吧,不然還是乖乖認份買2倍價差。
千萬不要叫我代買,我自己帶都不夠了,還幫忙買咧 =.=
我把其中兩瓶放長輩二號的行李箱,超怕被他拿去當伴手禮送人,
這樣的風險跟被海關沒收是差不多的…..
這是酒粕做的糖果,很便宜,兩百多日圓而已吧,
非常硬,要用含的,有點甜甜鹹鹹的,稱不上好吃或是難吃,
純粹是買個紀念這樣~
現場也有賣酒粕,長得像味增,不貴,
但是我不知道買回家能做什麼?看不懂日文,再便宜也不敢下手。

男山酒造資料館官網:
http://www.otokoyama.com/otoko_b/otoko_b2/index.html

地址:北海道旭川市永山2条7丁目
電話:0166-48-1931
開放時間:AM9~PM5

關於男山酒造的那三款戰利品心得,下個月再分享吧,
已經跟男朋友還有酒友們答應好不偷喝了………T皿T
我要忍住!!
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5 則回應給 【海外】2011在北海道(3):旭川市.男山酒造資料館

  1. Anonymous 說:

    Q姐,酒粕是好物阿

    可是滿滿酵母菌的美食跟保養品!
    可以拿來煮湯燉肉增加風味XD

    據說還有促進腸道易菌(你可以查一下,很多減肥膠囊主打釀酒酵母菌)

    除此之外,酒粕泥面膜是高單價的保養品
    不過通常專櫃賣的嚇嚇叫的價格的,酒粕實際上含量反而偏低,所以知道的人都會跟酒廠買

    台灣酒公賣局也有在賣,以前還沒改版包裝的時候上面的說明真的給他寫"可以煮湯,敷臉"

  2. Anonymous 說:

    Q姐您好,朋友最近去日本玩有送我一支男山純米大吟釀,由於自己是清酒生手,請問它要放在常溫或冰箱保存呢? 比較適合搭配什麼餐點? 謝謝~

  3. SallyQ 說:

    還沒開的話,放常溫陰涼處;
    已經開的話,放冰箱。

    最好出廠半年內喝完,
    N年前我第一次去北海道,買了男山的清酒,
    兩年後才喝,難喝得要命;
    這次我回台灣兩個月內就喝,真是美味。

    P.S 很多人說男山的清酒冰著喝比較好喝,
    隔水加熱的男山口感較差。

    搭配清淡一點的菜色都OK,
    不要太重口味、太油膩的都很適合。

  4. Anonymous 說:

    感謝Q姐解惑,等過年時再與家人同享。搭配菜色要清淡的話,那就要排除烏魚子與佛跳牆了… 我想到可能的候選名單是烤香魚或清蒸花蜞,搭配成功的話再來分享心得 :p

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