【台中】伊賀屋日式料理(永安店)

這家店在這邊應該有三年左右的時間，每次經過總是門庭若市，

看起來沒什麼裝潢 + 不斷的人潮，原本以為應該是 C/P 值高到爆表的店，
不過很可惜的，他並不是。

這家店我每個禮拜都會經過，大概從去年開始他們也賣起了午餐，
看了幾年這家店都沒倒，且生意還挺不錯，所以來 吃吃看午餐。

門口還有擺關東煮的餐車，似乎晚上時段才有賣關東煮

日式居酒屋風格，不曉得是不是因為太早來，不到十一點半就進來了，
整個屋子都很熱，吃完結帳的時候才開始開冷氣(當時大約十二點20)。

我想我來的不是時候，十一點多，店家忙著做午餐外送便當

非常節省成本又環保的做法，拿裝酒的那種箱子，再綁個地毯就可以變成椅子。

飲料機(要另外收費)與冰箱，冰箱裡的飲料跟酒類選擇不多，

冰箱旁邊是餐具區，需自取。

這張價目表上寫的菜單，是該店比較實惠的產品，

所以我的意思就是︰這張菜單以外的菜色，就沒有這麼超值划算的感覺，

 午間限定的菜單。我個人並不覺得有多超值，
但是人已經進來了，我就不想再另外找餐廳了，因為我已經快餓扁了。

完整的菜單。

後來跟朋友還是決定點了︰綜合海鮮丼飯套餐＄199

鮮蝦天婦羅+綜合串燒定食套餐＄188

烤魚下巴  大概50吧

鮮蝦天婦羅+綜合串燒定食套餐＄188     先上串燒
肉類烤太久，肉變的乾巴巴的，我懷疑我在啃肉乾；
青椒普通，就是稍微烤一下降子，所以我覺得味道很生，不愛；
香菇OK，只是很小顆。

串燒吃到剩兩串才上了炸蝦天婦羅以外的東西，這是哪招？
最前面那三碟小菜詳細味道已經忘了，基本上就是小菜，沒有特別好或是壞，
但是這套餐上菜順序跟速度實在不敢恭維，
等了幾十分鐘，催促後才開始上串燒，
串燒快吃完，才開始上白飯、蒸蛋、湯、小菜，
而且主菜的炸蝦天婦羅還沒看到。是要我吃茶泡飯嗎？

等了一陣子之後，炸蝦天婦羅終於出現，
炸蝦表現還不錯，蝦子不算太小尾，炸的也好吃，以這種價位我給他不錯的分數；
但是甜椒、青椒、茄子、香菇的裹麵粉功力就很差了。

根本都已經變成禿頭了啊！
我知道光滑的食材不容易裹粉，但這是有技巧的好嗎？
阿基師有教過，有興趣的人去買阿基書的偷呷步第二集，裡面有教。
我覺得這廚師要再去進修，因為要達到開業水準，
不該連這種家庭主婦都會的手法也做不出來吧？這連我都會啊！

用蒜頭爆很香的炒青菜，不過鹽巴放有點少，味道偏淡了點，

烤焦了的魚下巴，而且吃起來味道有一點點腥，非常不滿意的一道。
魚下巴烤焦的部位偏多，扣除掉烤焦的部位，還有多少我能吃的？

等到快十二點，我的綜合海鮮飯終於出現了，超想罵人，
等待的過程中，只好不斷地吃朋友的炸蝦天婦羅跟串燒，順便大眼瞪小眼。
因為牡丹蝦沒了，所以換成其他食材。至於換成什麼我已經忘了。

魚生特寫。

其中有兩塊生魚片沒有退冰完全，我咬到冰了！
我沒印象我有點生魚片冰砂吧 =_=+
生魚片太小了，應該是目前為止吃過的生魚片蓋飯中最小的。

好刀法！ 可以把章魚足切成這麼薄，小妹我甘拜下風！
這是目前為止，我看過最厲害的章魚足刀法！
喜歡吃超薄章魚足的朋友一定要來這邊試試 ！！應該可以說是全台第一名吧！

 不知道湯裡面會什麼會放一條烏龍麵？

 蒸蛋

生魚片吃到後來還剩一些醋飯，乾脆就把他到到蒸蛋裡面攪拌，看會不會好吃一點，
結果是．．．．．並沒有！

店家大概也知道自己的上菜速度及流程有缺失，
所以快吃完的時候，招待一碗涼拌紅洋蔥。
但是．．．．．．我根本不吃生洋蔥啊！
所以把這碗督給朋友解決，反正沒跟他喇舌，嘴巴臭不甘我的事　XD

【結論】
午餐時間內用似乎是很大的地雷，
店家顧著出外送的便當，十一點半不到就點餐的我們，等待很久才吃到；
串燒烤過熟，蔬菜類天婦羅裹粉功力需加強，生魚片退冰不完全且太小塊，
不知道如果是熱門的晚餐時段用餐會不會比較好？
中午來這裡用餐一整個火氣大，吃個簡單不算太貴的定食，
等待的時間比我去熱門店家元手壽司還久，不曉得這家店受歡迎的原因是什麼？
實在難以參透啊～

伊賀屋日式料理
地址︰台中市西屯區西屯路三段146-13號
            永安國小對面
電話︰04-2465-0690

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